ご家庭用商品をお探しの方
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Cooked Soy黄色大豆（内容量100ｇ)
Cooked Soyがリニューアルしました！
発芽大豆の栄養の損失、流出のないソフトスチーム加工を工程に加えさらに美味しくなりました。
パッケージも明るい色のものに変更いたしました。
国産の黄大豆を使用しております。
発芽大豆をソフトスチーム加工し、110℃で加熱殺菌しながら密封調理加工をしております。水煮をしていないので、栄養分はそのままにお召し上がりいただけます。 -
Cooked Soy三色大豆（内容量100ｇ)
Cooked Soyがリニューアルしました！
発芽大豆の栄養の損失、流出のないソフトスチーム加工を工程に加え美味しくなりました。
パッケージも明るい色のものに変更いたしました。
国産の黄大豆、黒大豆、赤大豆を使用しております。
赤大豆は市場にあまり出回っていない希少性の高い大豆です。 発芽大豆をソフトスチーム加工し、110℃で加熱殺菌しながら密封調理加工をしております。 水煮をしていないので、栄養分はそのままにお召し上がりいただけます。 -
発芽大豆のコンフィレモン味（内容量70g×2袋)
発芽大豆をオリーブオイルで煮込みました！
さっぱりした味です。2種類の大豆を使っております。黄大豆と小粒の青大豆は黒神という品種名で希少な大豆を使っております。塩分控えめです。
サラダのトッピング、酢の物などにいかがでしょうか。
管理栄養士 浅野まみこ先生制作のレシピつきです。アレンジレシピ
発芽大豆のコンフィ(レモン)のポテトサラダ
発芽大豆コンフィ(レモン)とタコのサラダ
※合成着色料、合成保存料、人口甘味料は一切使用しておりません。
※冷蔵庫に保管しますとオイルが固まります。ご注意ください。
なるべくお早めにお召し上がりください -
発芽大豆のコンフィはちみつ味 （内容量70g×2袋)
発芽大豆をオリーブオイルで煮込みました！
新潟県産の茶大豆を使用しております。茶大豆は地豆(先祖代々から伝わる種で栽培)は希少な大豆です。高級アカシアはちみつを使用しております。砂糖不使用です。ヨーグルトやパンなどに添えて朝食にいかがでしょうか。
管理栄養士 浅野まみこ先生制作のレシピつきです。アレンジレシピ
発芽茶大豆コンフィのアサイーボウル
発芽茶大豆コンフィのサンド
※合成着色料、合成保存料、人口甘味料は一切使用しておりません。
※冷蔵庫に保管しますとオイルが固まります。ご注意ください。
なるべくお早めにお召し上がりください -
発芽大豆のコンフィガーリック味 （内容量70g×2袋 ビン100g)
発芽大豆をオリーブオイルで煮込みました！
ガーリック味は袋入り、ビン入りの2種類があります。
ほんのり香るガーリック。2種類の大豆を使っております。大豆の食感の違いが楽しめます。塩分控えめです。
サラダのトッピング、あえ物などにいかがでしょうか。
管理栄養士 浅野まみこ先生制作のレシピつきです。アレンジレシピ
鯖缶と発芽大豆のコンフィ(ガーリック)のタパス
発芽大豆コンフィ(ガーリック)とカツオのカルパッチョサラダ
※合成着色料、合成保存料、人口甘味料は一切使用しておりません。
※冷蔵庫に保管しますとオイルが固まります。ご注意ください。
なるべくお早めにお召し上がりください -
発芽大豆のコンフィドライフルーツ味
発芽大豆（茶大豆）とドライフルーツ（いちじく、パイナップル、グランベリー）を豊富に使いオリーブオイルで煮込みました。
食物繊維、ビタミン、ミネラルなど栄養価高く美容効果も期待できます。
イタリア産アカシアの有機はちみつで味付けしたやさしい甘さのおいしいコンフィです。
ヨーグルトやグラノーラに添えて、クリームチーズとも相性がとてもいいです。アレンジレシピ
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発芽大豆のコンフィはちみつレモン味
2種類の発芽大豆に濃縮レモン果汁
果汁とはちみつを加え煮込みました。すっきりとした甘さでサラダや酢の物などにいかがでしょうか？
※レモン果汁成分が沈殿したり、時間経過により液色が変化する場合がありますが、商品には問題ございません。
業務用商品をお探しの方
業務用冷凍発芽大豆
かなえFOODSの冷凍発芽大豆は、解凍したらそのまま食材としてご活用いただけます。水煮にはない高い栄養価と大豆本来のおいしさを活用したメニューづくりにご利用ください。
国産大豆100％、大豆を発芽させることにより栄養価を高めたオンリーワン業務用食材です。
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<商品名> MIX55
品名 発芽大豆（生） 原材料名 黄大豆（福井県産）・赤大豆（福井県産）・青大豆（福井県産）・黒大豆（福井県産） 内容量 1kg・500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください。 賞味期限 12ヶ月 製造者 〒927-0441 石川県鳳珠郡能登町藤波19-108
（株）鼎建設 かなえFOODS TEL 0768-62-3366 -
<商品名> MIX85
品名 発芽大豆（生） 原材料名 黄大豆（福井県産）・赤大豆（福井県産）・青大豆（福井県産）・黒大豆（福井県産） 内容量 1kg・500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください。 賞味期限 12ヶ月 製造者 〒927-0441 石川県鳳珠郡能登町藤波19-108
（株）鼎建設 かなえFOODS TEL 0768-62-3366 -
<商品名> YS100
品名 発芽大豆（生） 原材料名 黄大豆（福井県産） 内容量 1kg・500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください。 賞味期限 12ヶ月 製造者 〒927-0441 石川県鳳珠郡能登町藤波19-108
（株）鼎建設 かなえFOODS TEL 0768-62-3366 -
<商品名> GS100
品名 発芽大豆（生） 原材料名 青大豆（福井県産） 内容量 1kg・500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください。 賞味期限 12ヶ月 製造者 〒927-0441 石川県鳳珠郡能登町藤波19-108
（株）鼎建設 かなえFOODS TEL 0768-62-3366
- ◇ 召し上がり方・利用方法 本製品は生の発芽大豆です。このままでは食べられません。必ず加熱調理してからご活用ください。
- ◇ 使用・保管・廃棄上の注意 解凍前は、必ず5度以下で冷蔵保存してください。過度（おおむね10度）以上になりますと発芽が促進され、もやし状態となり、苦味が発生いたしますので、ご注意ください。
業務用発芽大豆（スチーム）/業務用発芽ひよこ豆（スチーム）
ソフトスチーム加工
食素材の潜在的な可能性を引き出し、温度帯 20～98℃ 常圧での飽和湿り空気 を利用した食品加熱技術です。
食材に応じた最適な温度制御を行い、熱による栄養成分の損失や溶出がなく 組織の破壊を制御しながら素材の良さを引き出します。
空気を攪拌することなしで温度分布は均一、食感、食味、栄養機能を最適化します。
素早い味付け、盛り付けで本格料理に仕上げることができます。 調理時間の短縮が可能となります。
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<商品名> YS100S
品名 発芽大豆スチーム（加熱済） 原材料名 黄大豆（福井県産） 内容量 500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください。 賞味期限 12ヶ月 製造者 株式会社エルテクノ
埼玉県児玉郡上里町大字嘉美1533販売元 かなえFOODS(株式会社鼎建設食品開発事業部)
石川県鳳珠郡能登町藤波19-108 -
<商品名> HM100S
品名 発芽ひよこ豆スチーム（加熱済） 原材料名 ひよこ豆（アメリカ産） 内容量 500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早くご使用ください。 賞味期限 12ヶ月 製造者 株式会社エルテクノ
埼玉県児玉郡上里町大字嘉美1533販売元 かなえFOODS(株式会社鼎建設食品開発事業部)
石川県鳳珠郡能登町藤波19-108 -
<商品名> YS100P
品名 発芽大豆ペースト 原材料名 黄大豆（石川県産） 内容量 500g 保存方法 冷凍（-20度以下）、解凍後は冷蔵庫で保存し、その日のうちにお召し上がりください。 製造者 株式会社エルテクノ
埼玉県児玉郡上里町大字嘉美1533販売元 かなえFOODS(株式会社鼎建設食品開発事業部)
石川県鳳珠郡能登町藤波19-108
- ◇ 召し上がり方・利用方法
加熱済みです。このままお召し上がりいただけます。
サラダのトッピング、炒め物、炊き込みご飯、スープや煮物の具材としてご活用ください - ◇ 使用・保管・廃棄上の注意 開封後は冷蔵庫で保管し、できるだけ早くお召し上がりください。
